Todos os programas de Enoturismo estão sujeitos a reserva antecipada, através do e-mail geral@quintadosobralsantar.pt, e a confirmação por parte da equipa responsável.

A visita standard de Enoturismo à Quinta do Sobral inicia-se normalmente na zona de receção da uva; continua pelas recentemente renovadas adegas de vinificação; passa pela inovadora cave de barricas, onde os vinhos das gamas superiores estagiam; mostra a Vinha da NETA, uma das vinhas mais emblemáticas da Quinta do Sobral, onde é feita uma breve descrição dos métodos de vinicultura; leva os visitantes ao laboratório, onde são realizados os rigorosos controlos de qualidade de todos os nossos vinhos; terminando na recepção, local onde é realizada a prova comentada de 3 dos nossos vinhos. Os vinhos que são provados e comentados na prova são usualmente das últimas colheitas disponíveis no mercado. 

A duração da visita e prova comentada é de sensivelmente 45 minutos.